Fanstalkwrestling - Trang tin tức tổng hợp đa dạng nhất hiện nay
  • Home
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh
No Result
View All Result
  • Home
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh
No Result
View All Result
Fanstalkwrestling - Trang tin tức tổng hợp đa dạng nhất hiện nay
No Result
View All Result

BRIOCHE CLASSIC – Bánh Mì Pháp – Bánh Mì mềm mại thành công ngay lần đầu by Vanh Khuyen

admin by admin
May 26, 2020
in Ẩm Thực
34
BRIOCHE CLASSIC – Bánh Mì Pháp – Bánh Mì mềm mại thành công ngay lần đầu by Vanh Khuyen



Bánh Mì Hoa Cúc theo tên gọi của Việt nam thực chất là Bánh Mì BRIOCHE. Bánh hôm nay mình chia sẻ được làm theo kiểu Bánh Brioche Pháp. Bánh Mì Hoa Cúc này làm theo phương pháp ủ lạnh với lượng Bơ nhiều – Bánh mềm mại thành công ngay lần đầu tiên làm Bánh.

NGUYÊN LIỆU

– 520gr Bột Mì làm Bánh Mì / 520gr Bread flour / hoặc số 13/550/55
– 1,5tsp Muối /1,5tsp. salt / 1,5TL. Salz
– 180gr Bơ / 180gr butter
– 3tsp. Yeast / 1,5Pck. Hefe / 1,5 gói Men Nâu 10gr
– 150gr Đường / 150gr sugar / Zucker
– 3 cái Trứng Gà và 1 lòng đỏ Trứng Gà / 3 eggs + 1 egg yolk / 3 Eier + 1 Eigelb
– Almond slices / Mandelscheiben / Hagel Zucker / Nib sugar / Sesame
– 30gr Sữa Bột / 3TBSP. milk powder / Milchpulver
– 2TBSP – 20gr Bột sư tử / custard powder
– 4 TBSP – 32gr heavy cream / Kem sữa tươi / Schlagsahne
– 70ml Sữa / 5TBSP. whole milk / Voll Milch

* Xem thêm cách làm các loại Bánh Mì ở đây

* Các món Bánh Ngọt ở đây

* Các món Bánh nước ngoài đơn giản ở đây

* Cách làm tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức 4g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen #banhmivanhkhuyen

Nguồn: https://fanstalkwrestling.com

Xem thêm bài viết khác: https://fanstalkwrestling.com/category/am-thuc/

Xem thêm Bài Viết:

  • Phương pháp học Effortless English Power English
  • Hướng dẫn cách làm 4 MÓN XÀO HẤP DẪN CHO BỮA CƠM THÊM ĐẬM ĐÀ | Feedy VN
  • [Tiếng Hàn Nhập Môn] Bảng Chữ Cái Tiếng Hàn | Bài 1: Nguyên Âm | Hàn Quốc Sarang
  • Cách làm TRỨNG CÚT CHIÊN NƯỚC MẮM vừa ngon vừa dễ – Món Ăn Ngon
  • Kết hợp hàm Vlookup với hàm If trong Excel
Previous Post

Phí Phương Anh được đồng đội nhắc nhiệt tình | HTV NHANH NHƯ CHỚP | NNC #28 | 20/10/2018

Next Post

Giàu vào Nghèo là do khác biệt về tư duy - Cần biết để khởi nghiệp và có cuộc sống hạnh phúc

Next Post
Giàu vào Nghèo là do khác biệt về tư duy – Cần biết để khởi nghiệp và có cuộc sống hạnh phúc

Giàu vào Nghèo là do khác biệt về tư duy - Cần biết để khởi nghiệp và có cuộc sống hạnh phúc

Comments 34

  1. Sylvia Tran says:
    2 years ago

    Chị Vành Khuyên ơi! Bột bên em sao chỉ số protein thấp lắm chị, 2g, 3g, 4g. Em không chắc có làm được ko chị? Mong chị chỉ giúp cho em nha! Em cảm ơn chị nhiều!

    Reply
  2. yoojin jung says:
    2 years ago

    Chị ơi sau khi lấy từ tủ đông xuống tủ mát thì khoảng mấy tiếng mình có thể lấy ra tạo hình được ạ

    Reply
  3. Binh Hai says:
    2 years ago

    Chị ơi, chị tư vấn giúp em dùng máy gì trộn bột tốt ngoài máy kitchen aid. Máy Bosch mum4600 được không ạ?

    Reply
  4. Vinakorea LV says:
    2 years ago

    Quá tuyệt chị ạ. Em sẽ thử ạ. Cảm ơn chị nhiều lắm ạ.

    Reply
  5. Lê Trà My says:
    2 years ago

    Bạn cho mình hỏi sao lúc mình tạo hình thì bột hay bị co lại vậy

    Reply
  6. Linh Nguyên says:
    2 years ago

    Chị ơi hôm nay em làm bánh mì hoa cúc theo y chị bày nhưng bánh ko nở cao lắm , có thớ nhưng ko xé thớ thịt dc ạ nó bị đứt , lúc em kéo màng thì vẫn kéo dc màng mỏng nhưng ko đàn hồi giống chị , em có cảm giác nó bị mủn ạ
    Chị có thể chị em cách khắc phục dc ko chị
    Em cảm ơn chị trước ạ

    Reply
  7. Nguyễn Ly says:
    2 years ago

    cho em hỏi mình sử dụng bột sữa nấu trà sữa thay cho bột sữa em bé đc k ạ

    Reply
  8. Nhung Lê says:
    2 years ago

    Cô Vành Khuyên ơi, con ở VN ạ. Cô cho con hỏi con cho 180gr bơ xắn được không bị chảy vào như ct của cô nhưng bột bị nhão ạ, con làm thử 2 lần đều vậy. Có phải do thời tiết bên này nóng quá ko hay do bột cô nhỉ? Vậy mình bớt kl bơ lại hay sao ạ?

    Reply
  9. Hac Nguyen says:
    2 years ago

    Chị ơi, nếu ko có milk powder với half & half, e thế với pediasure có sẵn dc ko? Liều lượng nên điều chế thế nào chị nghĩ sao? Em cám ơn chị!

    Reply
  10. Linh My says:
    2 years ago

    Xem clip c làm bánh thấy ngon c có mở lớp dạy làm bánh ko

    Reply
  11. D Gêgg says:
    2 years ago

    Em cảm ơn chị đã hướng dẫn rất tỉ mỉ. Em đã làm theo và khá thành công. Bánh mềm, thơm ngon. Nhưng ko hiểu sao nhìn cảm quan bánh của em khi xé bên trong lại màu vàng, không có màu trắng như của chị. Và nhìn bánh vẫn hơi ướt. Chị giúp em khắc phục nhé. Thanks!

    Reply
  12. Sinn Kim says:
    2 years ago

    Cô ơi cho cháu hỏi . Nếu ko mua được men khô cháu có thể làm cực men tươi được ko cô?

    Reply
  13. Thy Ngoc Pham Nguyen says:
    2 years ago

    Chào cô Vành Khuyên, em không có nhiều khuôn và lò nướng không đủ to cho nên em chỉ có thể chia bột thành 2 phần thôi được không ạ ? Em cảm ơn cô.

    Reply
  14. Tran Thuy Khanh Tran says:
    2 years ago

    Cô ơi! Sao con ủ bánh lần 1 và lần 2 nở có xíu thôi ah, ủ lần 3 trước khi nướng trong lò có hỗ trợ nước nóng có nở thêm chút và khi nướng thì nở bung . Nguyên nhân là sao ah? Bánh vẫn mềm và ngon! Con cảm ơn cô

    Reply
  15. Thao Tran says:
    2 years ago

    Chị ơi, e làm gấp đôi lượng bột thì lượng men bao nhiêu ạ?

    Reply
  16. Bảo Anh Bùi Phạm says:
    2 years ago

    C ơi em đang chuẩn bị làm, chị có thể cho em hỏi nếu không có sữa bột thì thay bằng gì ah

    Reply
  17. Bảo Anh Bùi Phạm says:
    2 years ago

    Chị cho e hỏi dòng thứ 7 ơ phần nguyên liệu là gì vậy ah? Em cảm ơn c nhiều

    Reply
  18. Phương Thảo says:
    2 years ago

    Bột nhồi bị khô thêm nước đc k ạ

    Reply
  19. Lisa Lisa says:
    2 years ago

    sao mình ủ lạnh roi, ma đem ra tao hình se dài no cư bi thun lại, và bi sần bột luôn hichic

    Reply
  20. Anh Truong says:
    2 years ago

    Bột số 11 làm dc ko cô ?

    Reply
  21. Linh Trương says:
    2 years ago

    Chị ơi, nếu kg có bột sư tử mình thay bằng bột gì được chị?

    Reply
  22. Victoria Nguyễn says:
    2 years ago

    C ơi, e làm bánh này bằng máy đánh trứng cầm tay được ko ạ? E mê bánh này quá mà ko có máy bàn huhu

    Reply
  23. Christine Mom says:
    2 years ago

    Chị VK ơi cho em hỏi nếu em mua bột để làm bánh brioche, ờ trong bột có men rồi có phải cũng phải thêm bột men nở không chị?

    Reply
  24. Minh Khong says:
    2 years ago

    Chào chị VK. Em nướng nhiệt độ 300F 25’ tầng 2 từ dưới lên bánh còn trắng lắm, em phải để thêm 10’ nữa thì mặt bánh mới vàng, bánh rất ngon nhưng có vẻ ko mềm bằng của chi, liệu có phải em nướng lâu nên bánh cứng hơn ko chi? Em có nên tăng nhiệt độ? Thanks chị!

    Reply
  25. THI THUY LINH TRAN says:
    2 years ago

    Từ ngày xem video của vành khuyên là mình học rất dễ nấu

    Reply
  26. Văn thạnh Trương says:
    2 years ago

    Chi co the cho e biet hieu bot ..va tat ca cac loai .lam banh mi hoa cuc nha chi….cam on chi vanh khuyen..hoc tu chi rat nhieu luon…..

    Reply
  27. Minh Anh says:
    2 years ago

    Mình dùng bơ magarine được ko c VK ơi

    Reply
  28. Lê Na Vi says:
    2 years ago

    chị ơi, cho xin địa chỉ mua khuôn bánh ạ

    Reply
  29. Anna nguyen says:
    2 years ago

    Vk ơi em cho đúng lượng mà thấy bột e khô quá nên e cho thêm sữa có đc k??

    Reply
  30. Tuan Phan says:
    2 years ago

    Dạ cho e hỏi mình chi bao nhiêu bơ ạ?

    Reply
  31. Thuynga Nguyen says:
    2 years ago

    Custart fowder la gi vay Vành Khuyên ?

    Reply
  32. Huyen Le says:
    2 years ago

    Neu k co bo lac minh co the lam bo ngot dc k c ?

    Reply
  33. Ngân Hà says:
    2 years ago

    Vk ơi cho e hỏi bột sư tử bên đức ch mua ở đâu vậy ah..e cảm ơn ch

    Reply
  34. ngan pham says:
    2 years ago

    bột em làm cứ bị nhão nhão. là do bị làm sao ạ?

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Xem Thêm

Nhà ở xã hội Rice City Thượng Thanh tọa lạc tại Phường Thượng Thanh

【TOP 9】DANH SÁCH DỰ ÁN NHÀ Ở XÃ HỘI MỞ BÁN NĂM 2022

March 5, 2022
Thoả sức đặt mua sim phát lộc may mắn với Sim Đẹp Online

Thêm 1 địa chỉ xem Sim Lộc Phát không thể bỏ qua

January 19, 2022
4 Lưu ý khi chọn trang sức cho bé mà cha mẹ nên nhớ

Nhớ Ngay 4 Lưu Ý Khi Chọn Trang Sức Cho Bé Cưng Của Bạn

December 5, 2021
Nấu cơm niêu ngon nên dùng lò nướng cơm niêu bằng gas hay điện

Nấu cơm niêu ngon nên dùng lò nướng cơm niêu bằng gas hay điện

October 6, 2021
Giới thiệu tổng quan cổng game FA88

Nhà cái FA88 và những thông tin thú vị các bạn cần phải biết

September 22, 2021
Quà tặng mừng thọ tại Phúc Tường Gold

Quà tặng mừng thọ tại Phúc Tường Gold

August 2, 2021
  • Liên Hệ
  • Chính Sách Bảo Mật

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.